改造厨房，成为全家人都喜爱的咖啡厅！减醣女王娜塔：可以舒服待着的角落，让居家生活更幸福

文／蒋德谊摄影／影巷26号

编按：很多人都想把家布置得漂亮有气氛，却不知道该从何着手？拥有近百万成员的脸书减醣社团版主「娜塔」，从梦想开一间咖啡店，到重新改造家中格局空间，如今每天的生活就像住在咖啡馆！她是如何规划，又该注意那些眉角？

走入娜塔的家，迎面而来的柔和色调、以木质素材为主，简约雅致的陈设，立刻能感觉到令人舒适放松的氛围。约15坪的楼地板面积不算大，但因为打通了原有的格局，让整体空间看起来宽敞透亮不少。

从「想开咖啡店」到「住在咖啡店」，不只是一圆长久以来的梦想，如今更是每天再自然不过的日常生活。「现在我比以前更喜欢待在家里，因为真的比外面的店舒服又自在！」娜塔笑说。

对於热爱咖啡的娜塔和先生来说，想拥有一间属於自己的咖啡店，是两人从年轻时就怀抱的梦想，也真的曾经一起开了间小小的货柜咖啡屋。当时两人都另有正职工作，从交往直到结婚，就这麽过了几年平日上班、假日开店的忙碌生活。

直到大女儿出生後，要一边照顾孩子一边顾店，实在超出夫妻俩的体力负荷，最後只好忍痛结束。「创业或是经营一家店真的很辛苦，把兴趣当成工作，其实也很容易消耗热情。」

虽然开咖啡店的梦想最终没能实现，但这也让她转念一想：不如就把家用咖啡馆的设计风格重新改造，不同的是，自己和亲朋好友就是客人。

因此，在离开住了7年的电梯大楼，搬到现在居住的两层楼透天厝时，因为新家是可以自由规划格局的毛胚屋，娜塔便决定不采用预设的孝亲房和厨房隔间，而是将一楼原有的卫浴缩减成仅有洗手间，并重新规画成开放式厨房、餐厅、展示柜以及吧台，二楼则是依原有格局，是全家人的卧室和书房。

打通原有的隔间，占了一楼室内超过一半面积的开放式厨房是娜塔家的重点陈设。（时报出版提供）

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2022/09/20

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